GERENTE DE

CONTROL DE CALIDAD

Gerente de Control de Calidad

(Turno de las 7 am)

1934 W. 21st St., Chicago, Illinois  60608

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Descripción del Trabajo

 **Esta es una posición de Lunes a Viernes en un turno de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.**

 

Resumen de Posición:

Gestionar todos los aspectos de la garantía de calidad, la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de las normativas, incluida la gestión del personal de garantía de calidad. Proporcionar la definición, el desarrollo y la ejecución necesarios de la estrategia de garantía de calidad del producto, abordando todas las fases del desarrollo del producto.

 

Responsabilidades Primarias:

  • Mantener los programas de saneamiento de las instalaciones SSOP (Procedimientos Operativos de las Normas de Saneamiento), SOP ‘s (Procedimientos Operativos Estándar) y GMP (Buenas Prácticas de Fabricación) en conformidad con todas las normativas aplicables de la FDA, el USDA y el IDPH. 

  • Responder a cualquier comentario, preocupación interna o externa, quejas y/o preguntas relacionadas con un problema de calidad o saneamiento. 

  • Supervisar el desarrollo, implementación, revisión y mantenimiento del Sistema SQF, incluyendo los fundamentos de seguridad alimentaria descritos en “Food Safety Fundamentals” y el “Food Safety Plan”. 

  • Tomar las medidas adecuadas para garantizar la integridad del sistema SQF y asumir la responsabilidad de todos los activos de verificación y validación. 

  • Aplicar las buenas prácticas de fabricación actuales y todas las políticas empresariales y normativas de seguridad alimentaria pertinentes. 

  • Desarrollar, capacitar, supervisar y motivar al equipo para garantizar

 

Actividades Clave:

  • Mantener el Programa de Puntos Críticos de Control de Análisis de Peligros (HACCP) de las instalaciones incluyendo todas las actividades de verificación y validación para Alimentos de Calidad Segura (SQF). 

  • Responsable de dirigir el equipo de HACCP/Seguridad Alimentaria de las instalaciones, incluida la responsabilidad de realizar todos los análisis de peligros en cualquier materia prima o equipo nuevo en las instalaciones. 

  • Programa de hisopado/pruebas medioambientales y microbiológicas 

  • Inspección de materias primas y materiales de embalaje y determinación de la calidad y facilidad de uso antes de la producción 

  • Realizar inspecciones internas.

  • Garantizar la correcta liberación del producto en tiempo de espera de calidad de 48 horas.

  • Trabajar con contratistas de marcas privadas para garantizar el cumplimiento Auditorías de terceros. 

  • Realizar inspecciones/auditorías internas.

  • Comunicación con los empleados. 

  • Resolución de conflictos. 

  • Desarrollo del presupuesto.

  • Responsable de hacer cumplir todas las políticas/procedimientos de

  • Alimentos de Calidad Segura (SQF) y las instalaciones de productos y creamerías de la 21st. 

  • Responsable de seguir y aplicar las Normas y Procedimientos de Seguridad (OSHA). 

  • Realizar otras tareas asignadas por el Director General.

 

Habilidades Requeridas:

  • Habilidades de solución de problemas analíticos 

  • Habilidades de comunicación 

  • Capacidad para organizar y controlar la asignación de trabajo, proyectos, presupuestos y las responsabilidades administrativas 

  • Trabajar en equipo con la capacidad de funcionar en un entorno desafiante 

  • Competencia técnica 

  • Buenas habilidades de gerencia

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Experiencia Necesaria:

  • Se requiere una licenciatura en Ciencias de la Alimentación, Ciencias de Lácteos, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Química o Biología. Se prefiere la Ciencia de los Alimentos o la Ciencia de los Productos Lácteos. 

  • Mínimo de 10 años de experiencia en la gestión/supervisión de empleados en un entorno de fabricación, procesamiento de alimentos o aseguramiento de la calidad. 

  • Conocimiento de microbiología de alimentos, microbiología general, microbiología de productos lácteos, higiene de los alimentos e inocuidad de los alimentos. 

  • Conocimiento de garantía de la industria alimentaria, regulaciones federales de alimentos, saneamiento, sistemas HACCP y buenas prácticas de  manufactura actuales.

  • Bilingüe en Español un plus.

 

¿Por qué Debería Aplicar?

  • Salario competitivo

  • Oportunidades de crecimiento y ascensos

  • Bono de ingreso

  • Pago por riesgo

  • Pago diferencial por turno

  • Beneficios competitivos (médico/dental/401K)

  • Tiempo libre pagado (vacaciones, enfermedad, personal)